Twomey Cellars_1 Twomey Cellars_2 Twomey Cellars_3 Twomey Cellars_4 Twomey Cellars_5 Twomey Cellars_6

Twomey Cellars

«Twomey» - бренд премиальных вин произведённых одноимённой компанией «Twomey Cellars».  «Twomey Cellars» - дочерний проект компании «Silver Оak Сellars», основная специализация которого является производство виноградных вин (не Каберне-Совиньонов) из популярных калифорнийских сортов винограда: Совиньон блан, Пино Нуар и Мерло.  

Проект и как следствие бренд был назван в честь бабушки основателя компании Рэя Данкана  -  Вельмы Марии Туми Данкан (Velma Marie Twomey Duncan).

В 2000 году, для производства вин из Пино Нуара, компания приобретает пять виноградников в нескольких апеласьонах Сономы: Рашен Ривер Вэли, Андерсон Вэли, Сонома Кост.  В 2005 году в Долине Санта Мария (Центральное Побережье) были приобретены несколько блоков виноградника гран крю «Bien Nacido». В 2014 году сырьевую базу компании пополнили несколько виноградников из Долины Уилмот (штат Орегон). Для производства Совиньон блана были приобретены четыре виноградника в Калистоге  и Оквиле (Напа Вэли), Мерино и Хелдсбург (Сонома).

Большая часть виноградников компании обрабатываются согласно принципам органического виноделия (органическое удобрение, зелёные насаждения в междурядьях, установки кормушек для привлечения птиц, установка ферромонтных ловушек и пр.) и являются официально сертифицированными (программа IPM ). Integrated Pest Management (IPM) – практическая методика, предусматривающая экологически безопасное управление вредителями (птицы, насекомые, плесень, грибки и пр.), с использованием естественных механизмов борьбы, без нанесения вреда окружающей реде и разрушения экосистемы.                  

Сегодня компании «Twomey Cellars» принадлежат два винодельческих предприятия: в Калистоге (Долина Напа – специализация Мерло) и Хелдсбурге (Сонома – специализация Совиньон блан и Пино Нуар). Обе винодельни снабжённые всем необходимым оборудованием. Одним из необычных технологических приёмов – является гравитационный сутираж (переливка вин из одной бочки в другую методом самотёка, без использования насосов). Это позволяет в щадящем режиме обрабатывать вина и наилучшим образом сохранять его органолептику.

С 2012 года производство вин из Пино Нуара курирует известный французский энолог Жан-Клод Беруе. Ранее он долгое время проработал «Établissements Jean-Pierre Moueix», производя различные вина холдинга, в том числе и знаменитый «Петрюс».

Вина проекта «Twomey Cellars» получают лестные отзывы от многих винных экспертов и на страницах авторитетных винных журналов: «Wine & Spirits», «Wine Enthusiast» и др.
Известный винный критик Эрик Азимов из «The New York Times» на одной из своих дегустаций назвал вино «Twomey Pinot Noir Russian River Valley» - своим фаворитом.
В 2012 году Американское Винодельческое общество в национальном винном проекте Калифорнии назвало «Twomey Pinot Noir Russian River Valley» - лучшим Пино Нуаром Долины Рашен Ривер.

Одним из выдающихся достижений проекта «Twomey» является включение всех его пяти вин из Пино Нуара в число «ТОР-50 калифорнийских Пино Нуаров 2017 года в лучших ресторанах США» по версии журнала  «Wine Spirits Magazine», со следующими оценками:  Twomey Pinot Noir Bien Nacido 2015 – 93 points; Twomey Pinot Noir Anderson Valley 2015 – 92 points; Twomey Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2015 – 92 points; Twomey Pinot Noir Russian River Valley 2015 – 90 points; Twomey Pinot Noir Anderson Valley Tree Vineyard 2015 – 90 points. Причем компания «Twomey Cellars» стала единственной, которая, в этом послужном списке, была представлена сразу  пятью своими винами!

К продукции поставщика